figue de barbarie

Le figuier de barbarie, également connu sous son nom nahuatl de nopal1 ou celui de « figue de Barbarie », est une baie charnue produite par le figuier de barbarie (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768) et le figuier indien (Opuntia humifusa Raf., 1830), deux cactus probablement originaires d’Amérique du Nord. Ces plantes se sont notamment naturalisées tout autour de la Méditerranée, dans la vallée du Rhône, dans toute l’Afrique ainsi qu’en Australie, avec un potentiel envahissant lorsqu’elles concurrencent la végétation locale. L’espèce Opuntia ficus-indica produit des fruits de 5 à 8 cm de longueur tandis que les fruits d’Opuntia humifusa mesurent entre 3 et 5 cm. Les fruits vendus dans le commerce sont principalement cultivés au Maroc, en Tunisie et en Algérie, où ils sont appelés karmouss nssara, qui signifie « la figue des chrétiens », ou simplement karmous ou akaṛmus. Enfin, elhendi est aussi un nom commun en Afrique du Nord, signifiant « indien [figue] »

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