Dans la vallée du Dadès, autour de Kelaat M’Gouna, des kilomètres de haies de roses de Damas fleurissent chaque printemps. Distillées, elles donnent l’eau de rose (« ma ward », ماء الورد), présente dans toutes les cuisines et salles de bain marocaines.
Hydrolat ou eau parfumée : la différence
Une vraie eau de rose est un hydrolat : l’eau recueillie lors de la distillation des pétales de Rosa damascena. Sur l’étiquette, cherchez « Rosa Damascena Flower Water » en premier (et idéalement seul) ingrédient. Une « eau de rose » composée d’eau, de parfum et d’alcool n’a pas les mêmes qualités et peut dessécher la peau.
La vallée des roses
La récolte a lieu en avril et mai, très tôt le matin, quand les fleurs sont les plus parfumées. Elle est célébrée chaque année au mois de mai lors du festival des roses de Kelaat M’Gouna.
5 usages beauté
1. Tonique du matin et du soir
Sur un coton ou en vaporisation, après le nettoyage, pour retirer les dernières traces de calcaire et préparer la peau au sérum.
2. Brume rafraîchissante
En été, gardez un vaporisateur au réfrigérateur pour rafraîchir le visage en cours de journée.
3. Base de masque au ghassoul
Délayez le ghassoul dans l’eau de rose plutôt que dans l’eau : la pâte est plus douce et le masque plus agréable. Voir ghassoul cheveux.
4. Avant l’huile
Vaporisez l’eau de rose puis appliquez 2 gouttes d’huile d’argan ou de figue de barbarie sur la peau encore humide : l’huile retient l’hydratation. Voir peau déshydratée.
5. Pour les cheveux
En dernière eau de rinçage, ou vaporisée sur les longueurs pour rafraîchir le parfum des cheveux entre deux lavages.
Conservation
Un hydrolat est fragile : gardez-le à l’abri de la lumière, idéalement au réfrigérateur après ouverture, et utilisez-le dans les quelques mois qui suivent. Une odeur aigre ou un trouble signalent qu’il faut le jeter.
L’eau de rose convient-elle aux peaux grasses ?
Oui, c’est un tonique doux qui convient à la plupart des peaux, y compris grasses et mixtes.
Peut-on l’utiliser en cuisine ?
Oui, si elle est étiquetée alimentaire : elle parfume les cornes de gazelle, les salades d’orange et le lait d’amande.
Faut-il la rincer ?
Non, elle s’utilise sans rinçage.
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Photo de couverture : مصطفى ملو, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
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